米の精米道具。 唐臼・籾磨臼（もみすりうす）ともいう。 上下二つの円筒形からなり、臼は竹籠や桶の胴に塩を入れた土を固く詰め、すり面にカシの木の歯を何枚も打ち込んである。 上臼につけた横木にヤリギをつけて、これを2人で押し引きして回転させた。