約1尺（30cm）〜8寸（24cm）、高さ3寸（9cm）程度のフタ付きの膳。 お椀・小皿・ハシ・湯飲み茶碗などを収納し、各自が決まった一式を持っていた。 嫁入に際して持参した。 食器は食事のたびに洗う習慣はなく、月に数回洗うのみであった。