鶏肉をねぎなどの野菜と煮て砂糖としょうゆで味付けした。すき焼きのこと。現代はすき焼きといえば牛肉だが、昔は牛は農耕作業に使う家畜であり､このあたりでは、食用ではなかった。うさぎをひきずりに入れる家庭もあった。