昭和50年頃までは、市域の木曽川で子どもでも大量の鮎を捕ることができた。持ち帰った鮎は酒、砂糖、しょうゆで甘辛く味付けされて煮、食卓に出された。鮎漁の名人は、春の夜、鮎が川を上がって来るのが匂いでわかったといわれている。