国文学者・小説家(1858～1943)。不倒(ふとう）。愛知県出身。東京専門学校(現：早稲田大学)卒。在学中から坪内逍遙に師事。回覧雑誌「葛の葉(くずのは)」(後「延葛集(はうくずしゆう)」）に近松研究を発表。卒業後『早稲田文学』に｢十返舎一九」｢式亭三馬」などの論文を発表。1910(明治43)年『近松傑作全集』を坪内逍遙、島村抱月(島村瀧太郎)らと共同で刊行するなど近世文学の研究を行った。1906(明治39)年文芸協会の創立には発起人として新劇運動にも参加した。水谷は幼少期から名古屋の貸本屋大惣(だいそう)に通った。草双紙など知識に富み、大惣が廃業するときには逍遙と共に蔵書の整理に尽力した。