美濃加茂事典

こうせん（こうせん）

　げんこつの材料となる「こうせん」は、湯で溶くだけのおやつとしても食べられていた。「こうせん」言えば、このおやつのことである。「コガシ」とも言う。

【基本図書】『市史/民俗編』p170　

【図書資料】№6643『美濃生活絵巻』（上）p29
【地域の食文化】№6『お菓子なパラダイス』ｐ6こうせん
【昔のくらしの道具】ムギコガシ